BISFENOL
A
MAIRA
ALEJANDRA SERNA GONZÀLEZ
INSTRUCTOR: JORGE EDUARDO BALBERO
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
“SENA”
REGIONAL ANTIOQUIA
COMPLEJO TECNOLOGICO AGROINDUSTRIAL,
PECURIO Y TURISTICO
PROGRAMA: OPERACIONES DE CAJA Y
SERVICIOS EN ALMACENES DE CADENA ID: 4469967
COMPETENCIA SALUD OCUPACIONAL
APARTADO - ANTIOQUIA
19-07-2013
BISFENOL A.
El Bisfenol A, usualmente abreviado como BPA, es un compuesto orgánico con dos grupos funcionales fenol. Es un bloque (monómero)
disfuncional de muchos importantes plásticos y aditivos plásticos. El BPA es sospechoso
de ser dañino para los humanos desde la década del 30, los riesgos acerca del
uso del Bisfenol-A en productos de consumo fueron regularmente resaltados en
los medios de comunicación después de que varios gobiernos emitieran informes
cuestionando su seguridad, esto también provocó que algunas cadenas de venta
retiraran los productos que lo tuvieran de sus vitrinas. Un informe en el 2010
de la FDA(Administración de
Alimentos y Fármacos) de Estados Unidos generó mayor conciencia con respecto a
la exposición de fetos, infantes y niños pequeños.
Hace casi ochenta años, desde que fue descubierto, el
bisfenol A se encuentra en el punto de mira de los profesionales sanitarios,
pero nunca hasta este preciso momento los científicos se habían encontrado con
tal cantidad de datos que refrendasen los peligros que dicho compuesto puede
acarrear. El bisfenol A se encuentra en un gran número de productos que
utilizamos en nuestra vida cotidiana ya que forma parte del plástico
policarbonado, que conforma los envases de determinados productos alimenticios,
los CD o, incluso, los biberones infantiles. Este mismo martes, la Agencia
Nacional de Seguridad Sanitaria de Francia (Anses) ha publicado uno de los
informes más alarmantes respecto al BPA, en el que asegura que puede ser altamente dañino para las generaciones venideras, especialmente en lo que respecta al cáncer de
pecho. Se
trata de un compuesto que, en mayor o menor grado, se encuentra en el organismo
de todas las personas, y que se elimina a través de la orina.
Bisfenol-A
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Nombre (IUPAC)
sistemático
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4,4'-(propano-2,2-diil) difenol
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General
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Otros nombres
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BPA
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Identificadores
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80-05-71
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Propiedades físicas
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Sólido
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Apariencia
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Blanco a la luz. Café en escamas o en polvo.
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430 K (157 °C)
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493 K (220 °C)
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Propiedades químicas
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Solubilidad en
agua
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120–300 ppm (a 21.5 °C)
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Peligrosidad
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500 K (227 °C)
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0
3
0
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R36, R37, R38, R43
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S24, S26, S37
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Riesgos
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Inhalación
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Irritante
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Piel
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Irritante y Sensibilización
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Ojos
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Irritante
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Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario |
SÍNTESIS
El Bisfenol-A
fue sintetizado por primera vez por el químico ruso Aleksandr Dianin en 1891.
Se prepara
mediante la condensación de la acetona (de ahí el sufijo '-A') con dos equivalentes de fenol. La reacción es catalizada por un ácido, como ácido clorhídrico (HCl) o una resina de poliestireno sulfonado.
Normalmente se usa una gran cantidad de fenol para asegurar su completa condensación:
Un gran número
de cetonas sufren reacciones análogas de condensación. Este método es eficiente
y el único producto derivado es agua.
USO
El Bisfenol-A
es usado principalmente para hacer plásticos. Productos que contienen plástico
basado en Bisfenol-A han estado en el comercio durante más de 50 años. Es un monómero clave en la producción de resina epoxi y en la forma más común de
policarbonato de plástico. El policarbonato de plástico, que es
transparente y casi inastillable, se usa para fabricar una gran variedad de
productos comunes, incluyendo biberones y botellas de agua, equipamiento
deportivo, dispositivos médicos y dentales, composites
dentales y sellantes,
anteojos orgánicos, CD y DVD, y electrodomésticos varios. También se usa en la síntesis de polisulfonas, cetonas de poliéter, como antioxidante en algunos plastificantes y como un inhibidor de polimerización en el PVC. Las resinas epoxi que
contienen Bisfenol-A se usan como recubrimiento en casi todas las latas de
comidas y bebidas, sin embargo,
debido a problemas de salud, en Japón el recubrimiento de epoxi fue remplazado
por un filme de poliéster. BPA es también precursor de un pirorretardante, tetrabromobisfenol A, y se
usa como fungicida. Además, BPA es un revelador de color
para papel térmico y en papel NCR. Productos pasados en BPA se usan en
moldes de fundición y como recubrimiento para tuberías de
agua.
Estructura
química unitaria de policarbonato hecho de Bisfenol-A
La producción
mundial de bisfenol-A en 2003 fue estimado en más de 2 millones de Ton. En Estados Unidos, es fabricado por
Bayer MaterialScience (División de Bayer), Dow Chemical Company, GE Plastics, Hexion
Speciality Chemicals y Sunoco Chemicals. En 2004, estas compañías produjeron
más de 1 millón de Ton de Bisfenol-A, desde apenas 7260 Ton en 1991. En 2003,
el consumo anual de EEUU fue de 856 mil Ton, de las cuales el 72% se usó para
Plástico de policarbonato y un 21% para resinas epoxi.11Menos
de un 5% de todo lo producido se usa en aplicaciones de contacto con alimentos.
¿DÓNDE SE ENCUENTRA?
El
estudio francés también señala cuáles son las principales fuentes de contagio
del componente. La primera es la dieta, que supone el 84% de la exposición al
BPA de la mujer embarazada. De ese porcentaje, alrededor de la mitad pertenece
a la resinas epoxi que se obtienen de la reacción del bisfenol A con
epiclorohidrina, que suelen estar presentes en un gran número de botes o envases en los que se comercializan los
alimentos. Esto también ocurre con el agua embotellada. Sin embargo, se
desconoce de dónde proviene entre el 25 y el 30% del BPA presente en los
organismos de las mujeres analizadas. Debido a que forma parte de los plásticos
policarbonados, el compuesto también puede ser encontrado en coches, aviones,
gafas, utensilios médicos o barnices.
TODOS
TENEMOS BISFENOL A EN NUESTRO CUERPO.
Los
estudios realizados confirman que el Bisfenol A es en la actualidad un
contaminante prácticamente universal en los cuerpos de los occidentales. La práctica
totalidad de nosotros, tal y como muestran los análisis realizados en países
como los de la UE o en EE.UU. así lo muestran. En España, por ejemplo, el
Bisfenol A y sus derivados, han sido medidos de forma generalizada en sectores
poblacionales como niños o mujeres.
A
pesar de ser una sustancia no especialmente persistente en el organismo, su presencia
en tantos productos de la vida cotidiana, hace que estemos expuestos a ella de
continuo, lo que acentúa los riesgos.
Además,
diferentes datos muestran que la concentración de la sustancia en el cuerpo
humano ha ido creciendo con los años. Así, por ejemplo, los datos de la
Encuesta del Examen Nacional de Salud y Nutrición (National Health and
Nutrition Examination Survey – NHANES) que realiza periódicamente los Centros
de Control y Prevención de Enfermedades (Centers for Dissease Control and
Prevention -CDCs) de los Estados Unidos, reflejan que el nivel medio de
concentración del bisfenol A en orina medidos en una muestra representativa de
población general americana se había más que duplicado entre la encuesta NHANES
III (1988-1994).
VIDEO DE BISFENOL A.